Viandes confites Demi-canard confit 1 kg

Rapide et facile à préparer au four ou sur le barbecue, notre demi-canard confit est une solution gourmande de choix pour vos week-ends au chalet, vos soupers en tête-à-tête ou vos soirées au camp de chasse. Chacun pourra savourer son morceau favori : la cuisse, la poitrine, l'aile... ou un peu de tout!

Préparation

Les temps de cuisson peuvent varier selon l'appareil utilisé.
Si congelé, décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.

Pour un résultat optimal

Déposer le sac dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sac et verser le contenu dans un plat allant au four; attention, le contenu sera chaud! Couvrir et placer au four pendant environ 15 minutes (190 °C / 375 °F). Pour obtenir une peau dorée et croustillante, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson sous le gril (broil) pendant 5 minutes. Servir.

Four conventionnel

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Verser le contenu du sac dans un plat allant au four, couvrir et chauffer pendant environ 30 minutes. Pour obtenir une peau dorée et croustillante, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson sous le gril (broil) pendant 5 minutes. Servir.

Barbecue

Préchauffer le barbecue à feu moyen. Retirer le demi-canard de l'emballage de plastique et le déposer sur le gril, sur une feuille d'aluminium, côté peau vers le haut. Refermer le couvercle du barbecue. Chauffer pendant environ 20 minutes et servir.

Après avoir réchauffé votre demi-canard dans l'eau bouillante ou au four, récupérez et conservez le gras de canard et le jus de cuisson pour faire rissoler des rondelles de pommes de terre ou encore pour incorporer à vos pâtes ou légumes favoris.

Conservation

Garder réfrigéré.
Peut être congelé.

Si le produit a été congelé, veuillez le laisser décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Ingrédients et valeur nutritive

Ingrédients

canard, sel, épices

Valeur Nutritive

Pour 100 g de viande : 

  • 220 calories
  • 0 g de gras trans
  • 24 g de protéines
  • Source de fer
  • Sans agent de conservation
  • Sans gluten