Viandes confites ▶ Demi-canard confit ▶ 750 g
Rapide et facile à préparer au four ou sur le barbecue, notre demi-canard confit est une solution gourmande de choix pour vos week-ends au chalet, vos soupers en tête-à-tête ou vos soirées au camp de chasse. Chacun pourra savourer son morceau favori : la cuisse, la poitrine, l'aile... ou un peu de tout!
Préparation
Les temps de cuisson peuvent varier selon l'appareil utilisé.
Si congelé, décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
Déposer le sac dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sac et verser le contenu dans un plat allant au four; attention, le contenu sera chaud! Couvrir et placer au four pendant environ 15 minutes (190 °C / 375 °F). Pour obtenir une peau dorée et croustillante, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson sous le gril (broil) pendant 5 minutes. Servir.
Four conventionnel
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Verser le contenu du sac dans un plat allant au four, couvrir et chauffer pendant environ 30 minutes. Pour obtenir une peau dorée et croustillante, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson sous le gril (broil) pendant 5 minutes. Servir.
Barbecue
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Retirer le demi-canard de l'emballage de plastique et le déposer sur le gril, sur une feuille d'aluminium, côté peau vers le haut. Refermer le couvercle du barbecue. Chauffer pendant environ 20 minutes et servir.
Conservation
Garder réfrigéré.
Peut être congelé.
Si le produit a été congelé, veuillez le laisser décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Ingrédients et valeur nutritive
Ingrédients
Canard, Sel, Épices, Fines herbes.
*pour 100 g de viande :
- Source de fer*
- Sans agent de conservation
- Sans gluten